餐飲中心舉辦2020年第一屆服務(wù)技能大賽
發(fā)布于2020-05-26 有1908人閱讀
為進一步檢驗與提升餐飲中心服務(wù)人員的專業(yè)技能與綜合素質(zhì)，5月25日 ，餐飲中心舉辦了2020年第一屆服務(wù)技能大賽，行政人事中心、球會市場、酒店市場等部門領(lǐng)導(dǎo)受邀觀摩比賽。
比賽分為中餐擺臺、西餐擺臺及酒店十大招牌菜講解三項內(nèi)容，參加比賽的主要為酒店新員工。值的一提的是，為達到技能比拼效果的最優(yōu)化，各組別都安排了一兩個經(jīng)驗老道的老員工進行同場比拼。到底是老員工技高一籌，還是新員工后來居上，一切以實力說話。經(jīng)過近兩個小時的比拼，中、西餐擺臺最佳選手分別由酒店老員工蔡云、吳銘銘獲得；酒店十大招牌菜講解中，新員工汪凱憑借穩(wěn)健的臺風(fēng)、幽默風(fēng)趣的表達直接拿下最佳選手； 新人楊璐琪也以嫻熟的技能、優(yōu)雅的姿態(tài)被授予綜合最佳新人獎項。
此次活動，是對員工們工作技能的一次成功檢驗，也是餐飲中心打造“學(xué)習(xí)型組織”的一次有效實踐，有助于員工之間相互學(xué)習(xí)交流、共同進步成長。